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五橋（ごきょう）Mizuchi（みずち）青 純米酒｜【酒井酒造】720ml
1,870円
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発酵途中の醪に酒母を添加することにより、甘酸っぱさを出すと同時にアルコールを下げたお酒です。
日本や中国の伝承では、蛇は長寿を経ることで霊力を得て蛟（みずち）になり、さらに修行を積むと龍になるとされています。
「Mizuchi（みずち）」は通常の日本酒（龍）になる手前の蛟の状態を表すものとして命名しました。
蔵元：酒井酒造 （山口県岩国市）
種類：純米酒
原材料：米、米麹
使用米：山田錦（山口県）
精米歩合：60％
日本酒度：-26
酸度：4.3
アルコール度数：12度
内容量：720ml
