シンプルで気品に満ちた味わいのある香味・将来日本を代表すること間違いないと定評の芋焼酎。超数量限定！

年2回　限定販売　　
Moonシリーズは、「農業醸造一体」のドメーヌ焼酎を表現。

「つるし八千代伝」は令和2年 熊本国税局酒類鑑評会で、「製造責任者代表賞」を受賞しました。


蔵元が自ら育て上げた「紅ハルカ」で八千代伝酒造最大限の、ハードで繊細な仕込みをして新たな未来を創造していくという焼酎です。

全量自社栽培の「紅ハルカ」を、一定環境条件下で2か月以上吊るした「吊るし芋」で仕込んだ芋焼酎です。
酒質は繊細で濃厚、紅茶様、花の蜜様といった味わいです。

【吊るし芋の特徴】
自社農園で栽培した紅ハルカを一定の環境条件下で2ヶ月以上吊るすことで、酵素によるデンプンの糖化を促進させ、糖蜜の状態にします。
蒸すとクリーム状のプルプルした果肉のような質感になり、食べるととてもとても甘く、さつま芋の貴腐状態（約糖度15度）になり、これを蒸すとなんと約50度まで上がり蜂蜜様となります。
この吊るし芋の製法に数年試行錯誤し成功し特許を取得しましたしました。。
蔵元：農業法人　八千代伝酒造株式会社（鹿児島県垂水市）
種類：芋焼酎
原材料：甘藷、米、米麹
使用芋：さつまいも（鹿児島県産100％）
アルコール度数：25度
内容量：1800ml

【飲み方のススメ】
☆：ロック
◎：お湯割り
○：水割り