『能古見』を代表とするお酒として、最も皆様に親しまれています。原料には地元鹿島の山田錦を使用し、栽培農家と我々の想いが詰まった純米吟醸です。
日常で皆様に飲んでいただけるように、様々な飲み方で楽しめるお酒を目指しています。
果実様の芳しい香りのあるお酒ですが、山田錦の味わいをしっかり出していますので、食事とも相性ばっちりです。
純米吟醸でありながら、少々温めてもおいしくいただけます。今後も皆様に愛される純米吟醸を目指したいです。


【米品種】    
山田錦

【精米歩合】    
50％　

【アルコール度数】    
16％　

【日本酒度】    
＋2　

【酸度】    
1.6

【おすすめ】    
やや冷やして、常温、人肌燗