【伊豆本店】亀の尾 寿限無(じゅげむ) 純米吟醸 720ml
「壽限無」は、平成24年に酒造好適米に登録された酒米で、主に筑後地方で栽培されている。心白が大きめでやわらかく、雑味が少ない酒になる。「壽限無は、福岡の夢一献と山田錦を交配したもの。山田錦の性能をもっているので、麹米にしやすい。純米酒にすると味が濃く出る。冬は燗につけても美味しいですよ。
伊豆本店の想い
創業は、1717(享保2年)。享保の改革で名将軍と讃えられた8代将軍徳川吉宗の時代です。黒田藩から酒造株を贈られ、宗像の地にて酒造りを始め今日に至りました。
銘柄「亀の尾」は、幻の酒米と言われた酒造米の亀の尾に因んで付けられました。酒米「亀の尾」は、山形県余目村の阿部亀治という米作りの研究家が改良に改良を重ね苦心して開発した米です。第8代目の蔵元が新種の気質に富んでおり、東北から杜氏を呼び寄せて酒造りをさせたとの記録があり、おそらくその杜氏がはるか山形から酒米「亀の尾」を九州に伝えたと言われています。しかし、「亀の尾」は稲丈が150cmと高く倒れやすく、病害虫に弱く戦時中に姿を消しました。ですが、第11代蔵元が「亀の尾に優る酒米なし」と長年酒造りの蔵人達の間で言い継がれてきた言葉を現実のものにしたく幻の酒米の復活を試み、福岡県の農業試験場と契約栽培を行い酒米を復活することができました。<br>
九州・福岡の地に「亀の尾」が誕生した裏には、語られることなく時代の流れで埋もれていった余多の人々の苦労が隠されています。
使用米:壽限無
精米歩合:60%
日本酒度:+1.0
アルコール度:15度以上16度未満
伊豆本店の想い
創業は、1717(享保2年)。享保の改革で名将軍と讃えられた8代将軍徳川吉宗の時代です。黒田藩から酒造株を贈られ、宗像の地にて酒造りを始め今日に至りました。
銘柄「亀の尾」は、幻の酒米と言われた酒造米の亀の尾に因んで付けられました。酒米「亀の尾」は、山形県余目村の阿部亀治という米作りの研究家が改良に改良を重ね苦心して開発した米です。第8代目の蔵元が新種の気質に富んでおり、東北から杜氏を呼び寄せて酒造りをさせたとの記録があり、おそらくその杜氏がはるか山形から酒米「亀の尾」を九州に伝えたと言われています。しかし、「亀の尾」は稲丈が150cmと高く倒れやすく、病害虫に弱く戦時中に姿を消しました。ですが、第11代蔵元が「亀の尾に優る酒米なし」と長年酒造りの蔵人達の間で言い継がれてきた言葉を現実のものにしたく幻の酒米の復活を試み、福岡県の農業試験場と契約栽培を行い酒米を復活することができました。<br>
九州・福岡の地に「亀の尾」が誕生した裏には、語られることなく時代の流れで埋もれていった余多の人々の苦労が隠されています。
使用米:壽限無
精米歩合:60%
日本酒度:+1.0
アルコール度:15度以上16度未満
1,449円(税込)
数量 |
---|
ギフトの他商品
-
- 【喜多屋】純米大吟醸 燦燦 720ml × うすはりグラス大吟醸
- SOLD OUT
-
- 【喜多屋】大吟醸 極醸 720ml × うすはり硝子器揃セット
- SOLD OUT
-
- 【喜多屋】喜多屋 スパークリング クリスタル 720ml (専用箱付き)
- SOLD OUT
-
- 【喜多屋】麦焼酎 是空 37゜ 720ml ※専用箱付
- 2,794円(税込)
-
- 【喜多屋】麦焼酎 故空 七年甕貯蔵 720ml
- 4,125円(税込)
-
- 【喜多屋】長期甕貯蔵麦焼酎 美空 720ml
- 1,408円(税込)
-
- 【喜多屋】長期熟成麦焼酎 吾空(ごくう) 1800ml
- 3,135円(税込)
-
- 【喜多屋】芋焼酎 極上尽空 40° 720ml ※専用箱付
- 3,243円(税込)
-
- 【喜多屋】芋焼酎 尽空 無濾過薄にごり25° 720ml
- 1,412円(税込)
-
- 【喜多屋】芋焼酎 尽空 25° 720ml
- 1,386円(税込)
-
- 【喜多屋】芋焼酎 尽空 25° 1800ml
- 2,772円(税込)
-
- 【喜多屋】緑茶焼酎 玉露(箱入)25度 720ml
- 1,386円(税込)
-
- 【喜多屋】緑茶焼酎 天の美緑 720ml
- 911円(税込)
-
- 【喜多屋】緑茶焼酎 天の美緑 1800ml
- 1,932円(税込)
-
- 【喜多屋】緑茶焼酎 玉露 (業務用) 25° 720ml
- 1,276円(税込)
-
- 【喜多屋】本格麦焼酎 吾空 25° 720ml
- 1,408円(税込)
-
- 【喜多屋】本格麦焼酎 吾空 25°(海外用) 750ml
- 1,408円(税込)
-
- 【喜多屋】吟醸焼酎 喜多吟醸25° 1800ml
- 2,310円(税込)
-
- 【喜多屋】吟醸焼酎 吟空 25° 720ml
- 1,430円(税込)
-
- 【喜多屋】吟醸焼酎 皆空 720ml
- 2,310円(税込)
-
- 【喜多屋】 恋空(こいぞら) KOIZORA 尽空梅酒 14度 720ml 【※流通限定】
- 1,540円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん) 《青》 一度火入れビン貯蔵 純米吟醸酒 15度 1800ml 特約店限定
- 3,300円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん) 《赤》 本醸造酒 15度 720ml 特約店限定
- 1,177円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん) 《赤》 本醸造酒 15度 1800ml 特約店限定
- 2,420円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん) 純米酒 F44 1800ml ※特約店限定
- 2,750円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん) 特別純米酒 山廃仕込 生貯蔵 1800ml 特約店限定
- 2,970円(税込)
-
- 【喜多屋】寒山水(かんさんすい) 55%磨き 純米吟醸酒 14度 1800ml
- 3,025円(税込)
-
- 【喜多屋】寒山水(かんさんすい) 45%磨き 寒山伏流水仕込 純米大吟醸酒 14度 720ml 〔※専用の化粧箱付属〕
- 2,530円(税込)
-
- 【喜多屋】喜多屋(きたや) 美酒四段仕込 蔵元限定酒 15度 1800ml
- 2,017円(税込)
-
- 【喜多屋】喜多屋(きたや) 純米 夢一献 1800ml
- 2,607円(税込)
-
- 【喜多屋】喜多屋(きたや) 燦燦 33%磨き 純米大吟醸酒 16度 720ml 〔※専用の化粧箱付属〕
- 5,500円(税込)
-
- 【喜多屋】 蒼田(そうでん) 《緑》 一度火入れビン貯蔵 特別純米酒 山廃仕込 15度 720ml 特約店限定
- 1,485円(税込)
-
- 【喜多屋】 喜多屋(きたや) 50%磨き 純米大吟醸酒 15度 720ml ※専用箱付
- 1,925円(税込)
-
- 【喜多屋】 あま酒 790ml 12本セット ※ノンアルコールです。 ※送料無料
- 7,257円(税込)
-
- 【喜多屋】蒼田(そうでん)《青》 一度火入れビン貯蔵 純米吟醸酒 15度 720ml 特約店限定
- 1,650円(税込)
-
- 【喜多屋】喜多屋 特別純米 冷用 300ml
- SOLD OUT
-
- 【喜多屋】 寒山水(かんさんすい) 45%磨き 寒山伏流水仕込 純米大吟醸酒 14度 1800ml〔※専用の化粧箱付属〕
- 5,500円(税込)
-
- 【喜多屋】喜多屋(きたや) 50%磨き 純米大吟醸酒 15度 1800ml
- 3,630円(税込)
-
- 【喜多屋】八峰(やっほう) 純米大吟醸酒 15度 1800ml 特約店限定
- SOLD OUT
-
- 【喜多屋】喜多屋(きたや) しずく搾り 純米大吟醸酒 15度 720ml 〔※専用の化粧箱付属〕
- 3,630円(税込)
最近チェックした商品
-
上から順に人気の日本酒
-
上から順に人気の焼酎
-
種類から選ぶ
-
価格で選ぶ