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【 華味鳥 】 水炊きセット 5〜6人前

 お届けに一週間程いただいております

【 華味鳥 】 水炊きセット 5〜6人前

価格:

6,500円 (税抜 6,019円)

[ポイント還元 65ポイント〜]
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商品内容
【5〜6人前】
■ 水たきスープ(600g×3)■ 華味鳥切り身(300g)■ 華味鳥ぶつ切(300g)■ 華つくね(200g×2)■ 博多ぽん酢(220ml)■ 柚胡椒(30g)

商品が到着したら
すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでご注意下さい。
※スープ・ぽん酢・柚子胡椒を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。
【冷凍保存】鶏肉・つくね
【常温保存可】スープ・ぽん酢・柚胡椒

賞味期限について
・賞味期限は各商品に記載しております。(賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です)
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。
・冷凍の商品は解凍後お早目にお召し上がり下さい。

原材料:鶏もも肉(九州産)・鶏つくね[鶏肉(国産)、卵、山芋粉(山芋粉末、馬鈴薯澱粉、デキストリン)食塩、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類] ・鶏がらスープ[チキンスープ(鶏がら)、食塩、調味料(アミノ酸等)]・ポン酢[醤油、醸造酢、だいだい果汁、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(原材料の一部に小麦、オレンジを含む)] 柚胡椒[柚、とうがらし、天然塩]


お召しあがり方
お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。 
材料
・キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・ささがきゴボウ ・豆腐
など、お好みでどうぞ。 
※博多の水たきは、ぜひキャベツを入れてお召しあがりください。
作り方

(1) まずは、当店自慢の水たきセットをご用意下さい。

鍋にスープを入れ、火にかけます。自然解凍しておいた鶏肉(ぶつ切・切り身)を入れます。沸騰してきましたら、まずは水たきスープを湯のみなどに取り分けて(お好みで塩をひとつまみ、薬味は極細ネギをぱらぱらとまぶして) 鶏ガラたっぷりの濃厚スープを飲んでみてください。


(2) 華味鳥の特製ぽん酢で

華味鳥のぶつ切、切り身をお召し上がり下さい。肉質はやわらかで鶏本来の旨味が凝縮されています。
ねぎ、柚胡椒はお好みでつけてください。味の変化が楽しめます。


(3) いよいよ、つくねの投入!

自然解凍しておいた華つくねを、スプーンなどで一口大に丸めて、お鍋の中に入れていきます。
このあと、美味しく煮えるまで約5分ほどお待ち下さい。


(4) ここから野菜

(お好みでその他の具材)を入れていきますが、白菜を入れずに キャベツ を入れるのが博多流!! スープが水っぽくならない為の気配りです。
ほどよく野菜に火が通ったら、お召し上がりください。


(5) 最後のお楽しみ!

〆の 雑炊の作り方です。雑炊ができるくらいのスープは必要です。(足りなかったら水たきスープを足すか、なければお湯などを味が薄くならない程度に足しましょう)
ご飯は一度、水洗いするとサラリとした雑炊が味わえます。


(6) ご飯を入れたら、ひと煮立ち

溶いた卵をまわし入れ、火を止めます。(お好みで小口切りのねぎをパラパラとお入れください)水たきスープとふわふわ卵がしっかり絡んでとろける美味しさです。
最後の最後の一滴まで、鳥の旨味が染込んだ、水たきスープを味わうことができるのが【博多華味鳥の水たき】なのです。

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