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誠鏡 純吟まぼろしひやおろし 1800ml

「旨味」と<「香り」の調和を大切にしたお酒です。/p>

誠鏡 純吟まぼろしひやおろし 1800ml

価格:

2,862円 (税抜 2,650円)

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【 誠鏡 】純米吟醸まぼろし ひやおろし 720ml

蔵元
中尾醸造株式会社
(広島県竹原市)
種類
日本酒(純米吟醸)
原材料
米、米麹
酒造米
八反錦
(100%)
精米歩合
65%
アルコール度数
16度
日本酒度
+3
内容量
720ml
商品紹介
冬に造られたお酒は、春先に火入れ(加熱処理)が施されて蔵の中で眠りにつきます。夏が過ぎ秋が訪れるころ、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨みとまろやかさが増したバランスの良い状態になります。「ひやおろし」はこの状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。 純米吟醸幻は55%まで精米した八反錦を使い、米麹造りに特に時間をかけ「旨味み」と「香り」の調和を大切に醸したお酒です。 八反錦で醸したお酒は、搾りたての時には、淡麗ですが芯の通った張のあるお酒になります。 熟成が進む秋には、次第に味に幅が出てきて芳醇で柔らかな旨酒になります穏やかで落ち着いた香りと、まろやかに熟成した深みのある農醇な旨味をお楽しみください。
【 ※特別契約店限定 】

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